Så går det till
Från råvara till bord.
-
Råvaror
Dagen börjar med råvarorna. Tomater, chili, lime, färska örter och vitlök – det som är bäst för säsongen styr vad vi lagar.
-
Förberedelse
Allt skärs, hackas och smakas av i vårt eget kök. Tomaterna i skivor, chilin i ringar och limen på mitten.
-
Tillagning
Het panna, lite olja och en snabb fräs. Värmen lockar fram sötman i tomaterna och hettan i chilin.
-
Upplägg
Allt hamnar på en krispig tostada med limeklyftor, örter och ett stråk crema. Gjort för att delas.
-
Serverat
Tallriken ställs mitt på bordet, glasen fylls och kvällen kan börja.
Smaklig måltid!
Boka bordOm Urban Table
Ett kök utan gränser.
Vi lagar maten vi själva vill äta: rätter från gatukök och familjebord världen över, tolkade med råvaror från trakten. Allt är gjort för att delas – så beställ in, ställ det mitt på bordet och låt kvällen ta tid.
Mitt på bordet
Rätterna kommer när de är klara och ställs mitt på bordet. Alla smakar på allt.
Säsongen bestämmer
Menyn följer det som växer. Varje vecka byter vi ut några rätter mot nya.
Sent och avslappnat
På fredagar och lördagar har vi öppet till ett. Kom som du är, stanna så länge du vill.
Boka
Boka bord.
Välj dag, tid och hur många ni blir. Vi sparar alltid några bord till dig som kommer spontant.
Öppettider
- Måndag–torsdag
- 17–22
- Fredag–lördag
- 17–01
- Söndag
- Stängt
Köket stänger en timme före baren.
Hitta hit
Exempelgatan 21, Örebro. Större sällskap än tio personer? Skriv det i önskemålen.